今天出席北醫大日本醫牙校友會，與校長同行特別做了這份特別的有機氧全抗氧化早餐沙拉，為什麼特別？因為日子特別，全部都自裁自種自製，不假別人之手！感恩上天恩惠與賜福！感謝所有付出的人成就這一切！
取材(取才)：
一、自種子播下至成長葉茂的Kale雨衣甘藍，含豐富的天然葉黃素，成份含量數一數二。
二、移植自加拿大魁北克省的枸杞子，用挿枝法二年植株結出的百餘顆枸𣏌子，含極豐富的天然玉米黃素，成份含量種子稱冠。
三、香草入沙拉，美人不釋手，計有薄荷、紫蘇、九增塔，香氣撲鼻，清風驅寒，兩袖入冬，四時康健寧神！
四、西生菜為基本配菜，佑以純粹橄欖油，上等義大利果醋Condimento Food Seasoning Assaisonnement Alimentaire，乾果Pecans，芝士及少量鮮果脆片。