古有神龍嚐百草，今有香菜食膳吃得早！
薄荷煎蛋，疍白質入胃，香草薄荷，清涼芳香，通氣醒神，兒茶萘酚酸消炎，
若是晚上過敏蚊蟲叮咬眠不安，早上來一份5gm薄荷葉加兩個雞蛋，打疍下熱油鍋，煎約8～10秒，
薄荷葉放面，翻面煎約3～4秒起鍋，金黃清綠，賞心悅目，健胃保肝，伴以乾果，
再送上90度冲泡輕焙衣索匹亞咖啡，縱然是一簾幽夢，也必神清氣爽！
好友泰雄兄，減重有成，營養教學，蛋白質先行，胃腸消化吸收更不易發胖，沒有什麼醣份油脂，不防一試！